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Les égéries sexy de London Fog…

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Les stars aiment la petite robe noire…

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On a testé : le crock pot à la mode cubaine façon Eva Longoria.

 

Suite à la sortie du livre de cuisine d’Eva Longoria, intitulé « Eva’s kitchen », j’ai souhaité que mon prince, qui adore cuisiner, teste une des recettes proposées… Voici donc, le crock-pot à la mode cubaine…

Ingrédients

  • 1Kg de viande de bœuf
  • 6 cuillères à soupe de cumin en poudre
  • Huile d’olive
  • Bouillon de bœuf
  • 450g de sauce tomate
  • 280g de concentré de tomate
  • 4 gousses d’ail émincées
  • 1 gros oignon blanc haché
  • 2 poivrons (1 rouge et un jaune ou un vert)
  • 1 botte de coriandre
  • Sel
  • Riz
  • Bananes
  • Rhum
  • Beurre
  • Sucre (roux)

La préparation

Pour commencer, il faut préparer les différents ingrédients.

Les poivrons

Afin que les poivrons soient plus savoureux, il est nécessaire de retirer la peau.

Pour cela, il existe une technique qui permet d’accomplir cette tâche ingrate de façon relativement simple : il suffit de faire bouillir quelques minutes les poivrons dans une casserole puis de les plonger dans de l’eau glacée :

La différence de température « chaud / froid » fait en sorte que la peau épaisse des poivrons se retire quasiment toute seule.

Le bouillon

En parallèle de la préparation des poivrons, préparez votre bouillon :

Oignon, gousses d’ail

Hacher en fine lamelle et réserver avec les poivrons également découpés :

Viande de bœuf

Découper la viande de bœuf en petits carrés et frotter les deux côtés avec 3 cuillères de Cumin :

Personnellement, j’ai choisi du filet, qui a l’avantage d’être particulièrement tendre.

Dans une poêle, faire chauffer 2 cuillères à soupe d’huile d’olive à feu vif, jusqu’à ce que l’huile soit bien chaude.

Ajouter la viande bœuf et faire cuire 5 minutes de chaque côté puis réserver :

Le Mix

Dans un grand récipient, mélanger le bouillon de bœuf, la sauce tomate, le concentré de tomate, l’ail, le sel, 3 cuillères à soupe de Cumin et 2 cuillères à soupe d’huile d’olive, l’oignon et les poivrons.

Ajouter les morceaux de viande et remuer.

Enfin, ajouter la coriandre :

La cuisson

Couvrir et faire cuire à feu doux pendant environ 4h.

Pour vérifier que la viande est bien cuite, regarder si les morceaux se détachent facilement à l’aide d’une fourchette.

En fonction de la pièce de bœuf choisie, la cuisson peut être plus ou moins longue.

 

L’accompagnement

En plus du riz, j’ai choisi d’ajouter en accompagnement, des bananes flambées au Rhum.

Ce mélange « sucré / salé » est du meilleur effet et contraste bien avec le gout épicé du cumin et de la coriandre.

Pour préparer les bananes flambées, rien de plus simple :

  • Découper les bananes sur la longueur,
  • Faire revenir 20g de beurre dans une poêle, puis déposer les bananes,
  • Ajouter du sucre (roux de préférence) et laisser caraméliser sur chaque face,
  • Arroser de Rhum et faire flamber à l’aide d’un briquet.

Une fois les flammes estompées, l’accompagnement du plat est prêt :

Dégustation

Le plat est prêt pour la dégustation :

 

Eva Longoria : une mini princesse sauce piquante…


Si on connait tous cette mini princesse  d’1m57 pour son rôle d’adorable garce dans la série à succès : « Desperate Housewives », ainsi que pour son mariage de conte de fées avec Tony Parker , qu’en est il de son histoire? Qui se cache vraiment derrière le personnage de Gabrielle Solis?…

Née le 15 mars 1975 au Texas, cette mini princesse « muy caliente » est d’origine mexicaine. Elle a 3 soeurs. Grâce à une bourse décrochée dans un concours de beauté, la belle part faire ses études à L.A en 98. A partir de là, les rôles s’enchaînent…

Elle fait ses débuts dans un épisode de la série emblématique des années 90, je veux bien entendu parler de « Beverly Hills 90210 ». Puis fait une apparition dans la série « General Hospital ». Elle décroche par la suite un rôle dans le soap à succès : « Les Feux de l’amour », de 2001 à 2003. Eva joue par la suite dans la série « Dragnet ». On reconnaîtra les acteurs Ed O’Neill, vu dans la série « Mariés 2 enfants »; ainsi que Desmond Harrington vu dans « Dexter ».

En 2004, c’est la consécration avec le rôle de Gabrielle Solis dans la série « Desperate Housewives ». Sa voix française est celle d’Odile Schmitt.  En 2005, Eva entre dans l’équipe L’oréal, rejoignant ainsi les Casta, Jovovitch et autres sublimissimes princesses.

Anecdote so glam, pour son 100ème numéro, la magazine Maxim,en 2006, la sacre la femme la plus sexy de l’année, et reproduit un de ses clichés en format géant afin de le placer dans le désert de Las Vegas.

Côté coeur, la mini bomba épouse un acteur : Tyler Christopher en 2002, dont elle divorcera 2 ans plus tard. Elle est aussi la girlfriend du très sexy Mario Lopez, de « Sauvés par le gong », avec qui elle est encore très complice.

Pour son mariage, le 7/7/2007, avec Tony Parker, elle choisit la France, et le château de Vaux le Vicomte. Ils se séparent 3 ans plus tard, à la surprise générale. La bomba latina serait actuellement avec Eduardo Cruz le petit frêre de Pénélope et Monica.

La belle n’est plus avec son bel hidalgo, Eduardo Cruz, la belle Eva : un coeur à prendre ?…

En vraie business woman, la belle diversifie ses activités, et ouvra plusieurs restaurants qui malheureusement furent un échec. Elle lance en 2010 son premier parfum.

On aime son look glamourissime sur le red carpet…

On adore son regard coquin qui pétille de malice…

Elle vient de publier son premier livre de cuisine, « Eva’s kitchen ». On a testé le crock-pot à la cubaine, ici.

C’est officiel, Eva reprendra son rôle d’Isabella Brana dans « Les Feux de l’Amour », ces épisodes seront diffusés dans environ 3 ans en France.