Ici, tout est luxe, glam et gourmandise… Le Shangri-La est un de mes lieux préférés sur Paris.
Le lieu est sublimissime, comme dans beaucoup de palaces bien entendu, mais une différence ici, l’accueil n’est pas guindé.
En effet, l’accueil chaleureux m’a agréablement surprise, ainsi ai je été conduite à ma table, du restaurant la Bauhinia. Ce magnifique écrin de lumière tient son nom de la fleur qui orne le drapeau de Hong-Kong.
Dans un décor d’exception, au raffinement discret mais intense, vous passerez un véritable moment de princesse.
La cuisine, vue par le chef Philippe Labbé, mêle des influences orientales et françaises, vous trouverez forcément des mets à votre goût. Pour un déjeuner, compter tout de même 100 € environ, comprenant un plat, un dessert, une coupe de champagne, une demi-bouteille d’eau minérale, et un café.
J’ai donc eu la chance de déguster un pigeon accompagné de ses petits légumes, à la fois raffiné et équilibré. Fondant en bouche, contrastant avec le croquant des petits légumes. Pour terminer sur une touche sucrée, imaginée par le chef pâtissier François Perret, avec un millefeuille à la mûre servi avec un sorbet à la mûre également, un pur moment de finesse.
Le champagne, la Veuve Clicquot mon favori, rosé of course, était un délice.

 


De plus, durant tout le repas, le personnel reste à votre écoute, prévenant, chaleureux, tout en restant discret.

J’ai passé un moment merveilleux, triste que celui-ci se termine… A refaire!